[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинария » Всё об ухе, шулюме и спиртном... » Приготовление блюд из косули, оленя. (все про еду)
Приготовление блюд из косули, оленя.
K-sergДата: Воскресенье, 29.11.2009, 11:36 | Сообщение # 1
Полковник
Группа: Global NROSK User
Сообщений: 160
Награды: 0
Репутация: 1
Статус: Offline
Хочу написать рецепт приготовления косули, который мне очень понравился.
Блюдо приготовим из печени.
Очищенную печень нарезаем кусочками( размером чуть меньше котлеты).
В миску разбиваем 2-3 яйца, добавляем муку(должна получится житковатая масса).
Солим, чуть перчим,обвалакиваем в житкой массе затем в крошке сухарей.
В казанок наливаем растительное масло (чуть меньши половины).
Обжариваем заготовленную печень, до готовности.
Блюдо можно подавать с гарниром картофельного пюре, картофель фри, приспущенный рис.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Добавлено (29.11.2009, 10:36)
---------------------------------------------
Сегодня хочу написать рецепт приготовления супа(похлебки) из косули или оленя в полевых условиях.

Рецепт прост и быстро приготовляем.
Что нам понадобится: Костер, казанок, вода, гругдинка косули или оленя, лук, лавровый лист, картофель и черные горошины перца, соль.

Начнем по порядку. Срезаем два - три кусочка среднего размера грудинки косули или оленя, промываеми укладываем в казанок залитый водой. Ставим на костер, варим минут 20-25.
Кидаем в казанок почищенный, крупно нарезаный картофель. Варим не долго.
Посыпаем солью, горошинами черного перца и лавровый лист.
Готовим до готовности.
Рецепт самый ходовой на севере, как у нас шулюм и уха.
Оставшееся мясо можно забрать с собой и питатся на следующий день во время охоты.
Такой суп или иначе похлебки с оленины, получается очень наваристый и вкусный!!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

 
Форум » Кулинария » Всё об ухе, шулюме и спиртном... » Приготовление блюд из косули, оленя. (все про еду)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Талдыкоргана.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболов Талдыкоргана: 342* Новых за месяц: 0* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них:Пользователей: 323* Проверенных: 0*  Global NROSK User: 1* Модераторов: 0* Модераторов НРОСК: 17* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 337* Девушек: 5*

Сегодня в клубе пули отливали.

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус! раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Талдыкоргана.


НРОсК
Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана
Региональные клубы охотников и рыболовов Казахстана
Найди свой регион!
_Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

_Uralsk/NROsK_

_Aktobe/NROsK_

_Semey/NROsK_
_Karaganda/NROsK_
_Atyrau/NROsK_
_Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
 

 

© 2006-2018 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК)

Taldykorganhunter © 2007-2018